O Tartar original é o de carne, chamado de Steak Tartar, que consiste em servir carne crua picada com temperos diversos, mas como na gastronomia nada é rígido e já existem muitas variações de Tartar, cujo principio básico será uma carne picada e condimentada. A versão de salmão é muito saborosa e fácil de fazer,Continuar lendo “Tartar de salmão”
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Risoto de Bacalhau
Sexta-feira Santa, também conhecida como Sexta-feira da Paixão, é quando os cristãos têm como tradição não comer carne vermelha como sinal de sacrifício e consternação pela morte de Jesus. Na minha família sempre foi assim desde que me entendo por gente, logo sempre fazemos um prato bem especial de peixe, geralmente com Salmão ou Bacalhau.Continuar lendo “Risoto de Bacalhau”
Risoto de Bacalhau
Sexta-feira Santa, também conhecida como Sexta-feira da Paixão, é quando os cristãos têm como tradição não comer carne vermelha como sinal de sacrifício e consternação pela morte de Jesus. Na minha família sempre foi assim desde que me entendo por gente, logo sempre fazemos um prato bem especial de peixe, geralmente com Salmão ou Bacalhau.Continuar lendo “Risoto de Bacalhau”
Sexta-feira Santa – Receitas
Não sabe o que fazer para o almoço dessa Sexta-feira da Paixão?! O Degustando te ajuda, aqui tem várias opções de receitas de frutos do mar: Bolinho de BacalhauBacalhau frito no azeiteQuiche de bacalhauEscondidinho de BacalhauRisoto de LulaLinguado com crosta de parmesãoLinguado com ervasSalada de quinoa com bacalhauCreme de bacalhauCestinha de bacalhauRisoto de bacalhauCamarão naContinuar lendo “Sexta-feira Santa – Receitas”
Sexta-feira Santa – Receitas
Não sabe o que fazer para o almoço dessa Sexta-feira da Paixão?! O Degustando te ajuda, aqui tem várias opções de receitas de frutos do mar: Bolinho de BacalhauBacalhau frito no azeiteQuiche de bacalhauEscondidinho de BacalhauRisoto de LulaLinguado com crosta de parmesãoLinguado com ervasSalada de quinoa com bacalhauCreme de bacalhauCestinha de bacalhauRisoto de bacalhauCamarão naContinuar lendo “Sexta-feira Santa – Receitas”
Camarão na moranga
Essa receita é velha de algum sexta-feira santa de anos atrás, mas dia desses achei a foto dela perdida aqui no computador e resolvi postar para vocês. Ingredientes: 1 kg de camarão médio limpo 4 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho 1 cebola grande picada 5 tomates picados sem pele e sem sementesContinuar lendo “Camarão na moranga”
Camarão na moranga
Essa receita é velha de algum sexta-feira santa de anos atrás, mas dia desses achei a foto dela perdida aqui no computador e resolvi postar para vocês. Ingredientes: 1 kg de camarão médio limpo 4 colheres (sopa) de azeite 2 dentes de alho 1 cebola grande picada 5 tomates picados sem pele e sem sementesContinuar lendo “Camarão na moranga”
Filé de linguado com ervas
Para o jantar nada melhor que uma comida leve e saborosa, esse filé de peixe é super simples e rápido de fazer. Ingredientes: 250g de filé de linguado Suco de dois limões 1 colher de sopa de manjericão desidratado 1 colher de sopa de orégano 1 colher de sopa de alecrim desidratado 1 colher deContinuar lendo “Filé de linguado com ervas”
Filé de linguado com ervas
Para o jantar nada melhor que uma comida leve e saborosa, esse filé de peixe é super simples e rápido de fazer. Ingredientes: 250g de filé de linguado Suco de dois limões 1 colher de sopa de manjericão desidratado 1 colher de sopa de orégano 1 colher de sopa de alecrim desidratado 1 colher deContinuar lendo “Filé de linguado com ervas”
Risoto de lula
Receita de risoto de lula feita à pedido do marido para arruinar minha dieta! Ingredientes: 1 sachê de caldo de peixe (Eu uso Hondashi) 1 cebola média picada 2 dentes de alho picados 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de azeite 1 e ½ xícara de arroz arbóreo 1 sachê deContinuar lendo “Risoto de lula”
Degustando ideias 