Tenho quase certeza que a maioria das pessoas que foi na aula de risotos estava curiosa por essa receita, na verdade não teve uma pessoa que viesse perguntar da aula para mim que não comentasse sobre o tal do risoto de chocolate.Uma ideia bem inusitada para sobremesa que foi um sucesso entre os presente, aindaContinuar lendo “Risoto de chocolate”
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Risoto de funhi
Risoto de funghi foi umas das receitas que as pessoas apreenderam na minha aula de sábado, e como muita gente não conseguiu ir vou deixar a receita registrada aqui!E não deixe de ver as dicas para um risoto perfeito no blog, o link esta no meu perfil.Ingredientes:¾ xícara de chá de funghi seco1 xícara deContinuar lendo “Risoto de funhi”
10 dicas para um bom risoto
No ultimo sábado eu dei uma aula de risotos na loja Camicado do shopping Nova Iguaçu, e além de passar as receitas dei algumas dicas de como fazer um risoto. O risoto é de origem italiana e deve ser preparado sempre com arroz arbóreo ou carnaroli, se usar arroz agulhinha não pode ser chamado de risoto, será apenas uma arrozContinuar lendo “10 dicas para um bom risoto”
Risoto de quinoa do Claude
Eu amo risoto, mas tenho evitado muito comer arroz, e esse versão da quinoa no lugar do arroz fica um delicia e é bem mais rápida e prática de fazer do que fazer o risoto tradicional.Ingredientes 1 colher de sopa de azeite 300g de quinoa já cozida na água e sal 150ml de creme deContinuar lendo “Risoto de quinoa do Claude”
Risoto de quinoa do Claude
Eu amo risoto, mas tenho evitado muito comer arroz, e esse versão da quinoa no lugar do arroz fica um delicia e é bem mais rápida e prática de fazer do que fazer o risoto tradicional.Ingredientes 1 colher de sopa de azeite 300g de quinoa já cozida na água e sal 150ml de creme deContinuar lendo “Risoto de quinoa do Claude”
Risoto de polvo
Risoto é um dos meus pratos favoritos e esse de polvo fica muito saboroso, pois é feito com o caldo do cozimento do polvo, uma ótima opção para a Semana Santa e principalmente para sexta-feira da paixão. Ingredientes: 1 xícara de arroz arbóreo ¼ de cebola picada pequena 1 colher de sopa de azeite 100mlContinuar lendo “Risoto de polvo”
Risoto de polvo
Risoto é um dos meus pratos favoritos e esse de polvo fica muito saboroso, pois é feito com o caldo do cozimento do polvo, uma ótima opção para a Semana Santa e principalmente para sexta-feira da paixão. Ingredientes: 1 xícara de arroz arbóreo ¼ de cebola picada pequena 1 colher de sopa de azeite 100mlContinuar lendo “Risoto de polvo”
Risoto de funghi
Risoto é uma receita que vocês sempre veem aqui no blog, e esse de funghi secchi eu já estava para fazer há tempos, mas nunca tinha uma oportunidade. Funghi é um tipo de cogumelo que além de conter açúcar e amidos, seu valor nutritivo mais importante reside na imensa quantidade de proteína que contêm, comContinuar lendo “Risoto de funghi”
Risoto de funghi
Risoto é uma receita que vocês sempre veem aqui no blog, e esse de funghi secchi eu já estava para fazer há tempos, mas nunca tinha uma oportunidade. Funghi é um tipo de cogumelo que além de conter açúcar e amidos, seu valor nutritivo mais importante reside na imensa quantidade de proteína que contêm, comContinuar lendo “Risoto de funghi”
Risoto com geleia de maçã
Quando fomos ao Rio Gastronomia compramos um lombo de porco lindo e resolvi fazer ele assado num domingo desses, e me veio a ideia de fazer um risoto de maçã para acompanhar, como não tinha a maçã propriamente dita usei geleia. E não é que o risoto acabou ganhando a cena da almoço, até oContinuar lendo “Risoto com geleia de maçã”
Degustando ideias 