Eu amo risoto, mas tenho evitado muito comer arroz, e esse versão da quinoa no lugar do arroz fica um delicia e é bem mais rápida e prática de fazer do que fazer o risoto tradicional.Ingredientes 1 colher de sopa de azeite 300g de quinoa já cozida na água e sal 150ml de creme deContinuar lendo “Risoto de quinoa do Claude”
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Risoto de quinoa do Claude
Eu amo risoto, mas tenho evitado muito comer arroz, e esse versão da quinoa no lugar do arroz fica um delicia e é bem mais rápida e prática de fazer do que fazer o risoto tradicional.Ingredientes 1 colher de sopa de azeite 300g de quinoa já cozida na água e sal 150ml de creme deContinuar lendo “Risoto de quinoa do Claude”
Creme de espinafre sem glúten e sem lactose
O creme de espinafre tradicional tem como base o molho branco cujos ingredientes são manteiga, farinha de trigo e leite. Nessa versão sem lactose e sem glúten eu substitui o molho branco por um tubérculo que possui um sabor tão suave que acaba absorvendo o sabor de qualquer outro ingrediente que se agrega à ele,Continuar lendo “Creme de espinafre sem glúten e sem lactose”
Creme de espinafre sem glúten e sem lactose
O creme de espinafre tradicional tem como base o molho branco cujos ingredientes são manteiga, farinha de trigo e leite. Nessa versão sem lactose e sem glúten eu substitui o molho branco por um tubérculo que possui um sabor tão suave que acaba absorvendo o sabor de qualquer outro ingrediente que se agrega à ele,Continuar lendo “Creme de espinafre sem glúten e sem lactose”
Como fazer farinha sem glúten (sem TACC)
Primeiro precisamos saber o que é o glúten. De uns tempos para cá depois em entrou na moda fazer dietas sem glúten muito tem se falado sobre ele, mas a maioria das pessoas nem faz ideia do que seja o mesmo. O Glúten é uma proteína presente no trigo, na aveia(devido ao seu processo deContinuar lendo “Como fazer farinha sem glúten (sem TACC)”
Como fazer farinha sem glúten (sem TACC)
Primeiro precisamos saber o que é o glúten. De uns tempos para cá depois em entrou na moda fazer dietas sem glúten muito tem se falado sobre ele, mas a maioria das pessoas nem faz ideia do que seja o mesmo. O Glúten é uma proteína presente no trigo, na aveia(devido ao seu processo deContinuar lendo “Como fazer farinha sem glúten (sem TACC)”
Degustando ideias 