Quarta feira de cinzas, como o nome já diz é um dia cinza, de ressaca, de preguiça de fim de feriado, ou seja, daquela vontade de não fazer nada. Mas a fome sempre bate e como não queremos ter muito trabalho segue essa receita de carne assada, que você só suja uma panela e aindaContinuar lendo “Carne assada preguiçosa”
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Carne assada preguiçosa
Quarta feira de cinzas, como o nome já diz é um dia cinza, de ressaca, de preguiça de fim de feriado, ou seja, daquela vontade de não fazer nada. Mas a fome sempre bate e como não queremos ter muito trabalho segue essa receita de carne assada, que você só suja uma panela e aindaContinuar lendo “Carne assada preguiçosa”
Alcatra ao molho de geleia de cachaça e gengibre
Queria comer uma carne diferente, com um molho diferente, pensei em fazer um molho com geleia de frutas vermelhas, mas meu marido não come fruta então não rolou. Ai me lembrei da geleia de cachaça com gengibre que havia recebido da Chef Mineirim. E não é que apesar de seu um sabor diferente de geleiaContinuar lendo “Alcatra ao molho de geleia de cachaça e gengibre”
Alcatra ao molho de geleia de cachaça e gengibre
Queria comer uma carne diferente, com um molho diferente, pensei em fazer um molho com geleia de frutas vermelhas, mas meu marido não come fruta então não rolou. Ai me lembrei da geleia de cachaça com gengibre que havia recebido da Chef Mineirim. E não é que apesar de seu um sabor diferente de geleiaContinuar lendo “Alcatra ao molho de geleia de cachaça e gengibre”
Hambúrguer Gourmet
Nós amamos hambúrguer por aqui e nessa nova onda das versões gourmet desse nosso velho amigo também resolvi fazer a minha. Peguei um pouco do que cada chef faz com seu hambúrguer para tornar ele especial e fiz minha própria versão gourmet. E para completar molho do Big Mac, bacon e onion rings. Ingredientes ParaContinuar lendo “Hambúrguer Gourmet”
Hambúrguer Gourmet
Nós amamos hambúrguer por aqui e nessa nova onda das versões gourmet desse nosso velho amigo também resolvi fazer a minha. Peguei um pouco do que cada chef faz com seu hambúrguer para tornar ele especial e fiz minha própria versão gourmet. E para completar molho do Big Mac, bacon e onion rings. Ingredientes ParaContinuar lendo “Hambúrguer Gourmet”
Alcatra açoriana
Essa Receita é tradicional da Ilha dos Açores em Portugal! E apesar da aparência não é das mais bonitas, quando você come nem acredita que podia ser tão bom. Um amigo cuja a família é toda da Ilha Terceira tem uma mãe querida e uma noiva mais queria ainda que gentilmente me deram a receita,Continuar lendo “Alcatra açoriana”
Alcatra açoriana
Essa Receita é tradicional da Ilha dos Açores em Portugal! E apesar da aparência não é das mais bonitas, quando você come nem acredita que podia ser tão bom. Um amigo cuja a família é toda da Ilha Terceira tem uma mãe querida e uma noiva mais queria ainda que gentilmente me deram a receita,Continuar lendo “Alcatra açoriana”
Caldo de carne
Muitas das receitas levam caldo de carne, mas não daqueles em tabletes que a gente compra no supermercado, mas caldo de carne mesmo feito em casa. O caldo é base para várias receitas, como risotos, picadinho e sopas. O de carne é o mais demorados dos caldos, pois o osso precisa de muito tempo paraContinuar lendo “Caldo de carne”
Caldo de carne
Muitas das receitas levam caldo de carne, mas não daqueles em tabletes que a gente compra no supermercado, mas caldo de carne mesmo feito em casa. Na receita do picadinho da Roberta Sudbrack ela usa o caldo chamado demi-glace, que é de origem francesa é demora cerca de 60 horas para ficar pronto. Realmente oContinuar lendo “Caldo de carne”
Degustando ideias 