A história desse creme é uma das minhas preferidas no mundo gastronômico, diz a lenda que ele nasceu por acaso como resultado do erro de um assistente de patisserie assistente trapalhão, que acidentalmente derramou o leite quente em uma bacia cheia de chocolate. O chef enfurecido começou a gritar chamando o assistente de idiota, queContinuar lendo “Como fazer ganache de chocolate”
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Bolo de chocolate integral
Bolo de chocolate é uma delicia né, e quando conseguimos deixar ele um pouco mais saudável então melhor ainda. Digo mais saudável pois a farinha integral tem mais fibras e sendo mais consistente acaba dando mais saciedade e também possuem mais quantidades de cálcio, ferro, sódio, potássio, fósforo, tiamina e riboflavina. Eu tento trocar aContinuar lendo “Bolo de chocolate integral”
Bolo de chocolate integral
Bolo de chocolate é uma delicia né, e quando conseguimos deixar ele um pouco mais saudável então melhor ainda. Digo mais saudável pois a farinha integral tem mais fibras e sendo mais consistente acaba dando mais saciedade e também possuem mais quantidades de cálcio, ferro, sódio, potássio, fósforo, tiamina e riboflavina. Eu tento trocar aContinuar lendo “Bolo de chocolate integral”
Suflê de chocolate
Essa receita eu aprendi no curso de culinária do IGA, ele tem sabor e textura bem diferente de um bolo e não perde nada para um bolo de chocolate, pelo contrario acho até mais gostoso e levinho. Ingredientes: 90g de chocolate meio amargo 35g de açúcar 3 gemas 3 claras 30ml de leite Açúcar eContinuar lendo “Suflê de chocolate”
Suflê de chocolate
Essa receita eu aprendi no curso de culinária do IGA, ele tem sabor e textura bem diferente de um bolo e não perde nada para um bolo de chocolate, pelo contrario acho até mais gostoso e levinho. Ingredientes: 90g de chocolate meio amargo 35g de açúcar 3 gemas 3 claras 30ml de leite Açúcar eContinuar lendo “Suflê de chocolate”
Bolo de chocolate com brigadeiro
A vida é bem mais doce com chocolate! Essa receita quem me deu foi a avó de uma amiga, ela fez esse bolo para nós a primeira vez que fomos passar uns dias na casa dela! O bolo é uma overdose de chocolate, mas ainda assim fica com gosto de bolo de vó mesmo sabe,Continuar lendo “Bolo de chocolate com brigadeiro”
Bolo de chocolate com brigadeiro
A vida é bem mais doce com chocolate! Essa receita quem me deu foi a avó de uma amiga, ela fez esse bolo para nós a primeira vez que fomos passar uns dias na casa dela! O bolo é uma overdose de chocolate, mas ainda assim fica com gosto de bolo de vó mesmo sabe,Continuar lendo “Bolo de chocolate com brigadeiro”
Bolo aniversario com cake bunting
Acho que nunca fiquei tão ansiosa para fazer um bolo como fiquei nesse, na verdade a ansiedade toda se deu por conta do topo do bolo. Eu cismei com ideia de que tinha que fazer um topper fofo para o bolo do marido, pesquisei muito no Google imagens e no Pinterest, até que achei aContinuar lendo “Bolo aniversario com cake bunting”
Bolo aniversario com cake bunting
Acho que nunca fiquei tão ansiosa para fazer um bolo como fiquei nesse, na verdade a ansiedade toda se deu por conta do topo do bolo. Eu cismei com ideia de que tinha que fazer um topper fofo para o bolo do marido, pesquisei muito no Google imagens e no Pinterest, até que achei aContinuar lendo “Bolo aniversario com cake bunting”
Jantar de aniversário do marido
O mês de janeiro é um mês cheio de comemorações, meu aniversário no dia 11 e o do marido no dia 23. Eu amo aniversário, desde que me entendo por gente faço festa com direito a bolo, decoração e amigos reunidos, já o marido não curte muito festa, acho que em todos esses anos queContinuar lendo “Jantar de aniversário do marido”
Degustando ideias 