As especiarias eram tão valorizadas que foram elas que impulsionaram as grandes navegações, usar muitas especiarias na comida era questão de status, logo na época as mesmas acabavam que não eram usadas de forma correta. Hoje conseguimos encontrar várias especiarias com facilidade nos mercados, e seu uso aumentou na gastronomia, o que aumentou a possibilidadeContinuar lendo “Como usar temperos”
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Como usar temperos
As especiarias eram tão valorizadas que foram elas que impulsionaram as grandes navegações, usar muitas especiarias na comida era questão de status, logo na época as mesmas acabavam que não eram usadas de forma correta. Hoje conseguimos encontrar várias especiarias com facilidade nos mercados, e seu uso aumentou na gastronomia, o que aumentou a possibilidadeContinuar lendo “Como usar temperos”
Sal de ervas
Aqui em casa nos trocamos o sal refinado por sal grosso já faz um tempo,mas depois que fiz esse as de ervas a primeira vez nunca mais quis outra coisa. O Sal de ervas já tempera a comida e como tem muito sabor acabo usando menos sal do que usava antes e o melhor éContinuar lendo “Sal de ervas”
Sal de ervas
Aqui em casa nos trocamos o sal refinado por sal grosso já faz um tempo,mas depois que fiz esse as de ervas a primeira vez nunca mais quis outra coisa. O Sal de ervas já tempera a comida e como tem muito sabor acabo usando menos sal do que usava antes e o melhor éContinuar lendo “Sal de ervas”
Manteiga com ervas
Essa manteiga de ervas é ultra fácil de fazer, mas dá um sabor incrível quando adicionada a algum prato. Eu uso ela para fazer carnes, saltear legumes ou até mesmo para comer pura com torradinhas. Ingredientes: 200g de manteiga extra com sal de boa qualidade em temperatura ambiente Manjericão Salsa Estragão Coentro Pimenta em grãosContinuar lendo “Manteiga com ervas”
Manteiga com ervas
Essa manteiga de ervas é ultra fácil de fazer, mas dá um sabor incrível quando adicionada a algum prato. Eu uso ela para fazer carnes, saltear legumes ou até mesmo para comer pura com torradinhas. Ingredientes: 200g de manteiga extra com sal de boa qualidade em temperatura ambiente Manjericão Salsa Estragão Coentro Pimenta em grãosContinuar lendo “Manteiga com ervas”
Azeite de pimenta
Duas paixões reunidas em um único frasco, pimenta e alho! Como eu disse nesse outro post sempre quis fazer esses azeites com especiarias, mas acabava nunca fazendo, então quando resolvi fazer o de alho vi o quão fácil era fazer e para diversificar ficou fácil! Esse azeite fica muito aromático e perfeito para ser usado em receitasContinuar lendo “Azeite de pimenta”
Azeite de pimenta
Duas paixões reunidas em um único frasco, pimenta e alho! Como eu disse nesse outro post sempre quis fazer esses azeites com especiarias, mas acabava nunca fazendo, então quando resolvi fazer o de alho vi o quão fácil era fazer e para diversificar ficou fácil! Esse azeite fica muito aromático e perfeito para ser usado em receitasContinuar lendo “Azeite de pimenta”
Manteiga com salsa
Um acompanhamento bem comum da batata inglesa assada é a manteiga com salsa, ela pode ser usada inclusive em outras receitas. E também é bem simples. Ingredientes: 200 g de manteiga extra com sal 1 ramo de Salsinha Modo de fazer: Deixe a manteiga em temperatura ambiente para amolecer um pouco. Pique bem o ramoContinuar lendo “Manteiga com salsa”
Manteiga com salsa
Um acompanhamento bem comum da batata inglesa assada é a manteiga com salsa, ela pode ser usada inclusive em outras receitas. E também é bem simples. Ingredientes: 200 g de manteiga extra com sal 1 ramo de Salsinha Modo de fazer: Deixe a manteiga em temperatura ambiente para amolecer um pouco. Pique bem o ramoContinuar lendo “Manteiga com salsa”
Degustando ideias 