Ando com mania de lagistim…rsrsrsrs…Mentira, marido comprou muitos e tenho usado a imaginação para usa-los em receitas diferentes, essa particularmente ficou muito boa, um ótimo aperitivo para esse verão que tem feito aqui no Rio.
Ingredientes:
10 lagostim limpos e sem casca
½ receita de palitos de parmesão, no caso usei grana padano na receita
10 colheres de sobremesa de cream cheese
3 colheres de sopa de manteiga com sal
Modo de fazer:
Derreta a manteiga e salteie o lagostim até os mesmos ficarem rosados, cerca de 3 minutos.
Faça a receita dos palitos de parmesão, abra a mesa,eu abri com as mãos, e corte em rodelas, se não tiver um cortador especifico use uma xícara de café ou a boca de um copo.
Leve ao forno forno pré-aquecido (200ºC) por 30 minutos.
Para montar:
Sobre as bolachas de grana padano coloque uma colher de sobremesa de cream cheese, em formato de bolinha, “encaixe” o lagostim sobre essa bolinha de queijo molhe com um pouquinho da manteiga e sirva.
Degustando ideias 