Quando fui para o Chile fiquei vidrada no pebre que é um molho bem tradicional por lá, e voltei com sensação de quero mais, daí fui para a net em busca de receita desse molho chileno.
Achei num site de lá que não me lembro o nome! 😦
Vamos a receita:
Ingredientes:
• 3 tomate(s) sem pele
• 1 1/2 colher coentro picadinho
• 2 dentes de alho amassados
• 1 pimenta verde picada (opcional) ou 1 colher de sobremesa de pimenta Tabasco
• caldo de um limão
• 2 colheres de óleo ou azeite
• 1 colher de salsinha picada
• 1 1/2 cebola picada em cubinhos
• sal a gosto
Misture bem. amasse levemente e sirva.
No Chile eles servem nos restaurantes em tigelinhas para comer com pão caseiro bem quentinho, mas dá para servir no churrasco também no lugar do nosso tradicional molho à campanha.
Degustando ideias 
Obrigada por me informar o nome do molho maravilhoso que provei no Restaurant Ocean Pacific´s em Santiago do Chile. Bom demais!! E com a receitinha agora, vou fazer sempre. Beijos!! 🙂
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Dayana, eu fiquei caçando essa receita, também me apaixonei por esse molho noChile, fico feliz que gostou! Bjos!
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Esse molho em Atacama parece ser passado no liquidificador.Muito bom
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Olá Ono, nunca fui ao Atacama, em Santiago ele é servido assim mesmo sem bater, nunca tentei mas se você preferir pode bater que também deve ficar bom! Beijos!
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