Clericot é uma mistura de frutas cítricas e tropicais como laranja, melão, mamão, maçã, abacaxi, pêssego e morango, com espumante ou vinho branco frisante ou até mesmo a cidra, um pouco de açúcar e gelo.
É de origem francesa, mas há quem diga que foram os ingleses que moravam em Punjab, na Índia, que inventaram esse drink para amenizar o calor que fazia na região.
Mas uma coisa é certa, hoje, o clericot é praticamente uma bebida típica dos países latinos americanos, principalmente a Argentina e Uruguai – mais precisamente da cidade de Punta Del Este. Eu adoro, acho que combina muito bem com o nosso clima tropical!
Cada um pode fazer sua receita e mistura com as frutas que mais lhe agradarem, a minha segue abaixo.
Ingredientes:
1 garrafa de vinho branco frisante (usei o Sunny days white suave da Miolo)
½ abacaxi cortado em cubinhos
1 pêssego descascado e picado
20 morango cortados em rodelas
2 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de Cointreau (opicional)
Bastante gelo
Modo de fazer:
Misture tudo mexa bem e beba bem gelado! 😉
Dica: para fazer esse bebida sem álcool troque o vinho branco pela cidra sem álcool facilmente encontrada em qualquer supermercado.
Degustando ideias 