O friozinho esta chegando e aqui em casa já começou a temporada de sopas e cremes.
Sopa é gostoso, mas comer todo dia a mesma enjoa né, então busco cada dia fazer um caldo diferente e para começar Creme de batata baroa com queijo.
Ingredientes:
500g de batata baroa
2 dentes de alho picados
1/4 de cebola picada
150g de cream cheese
500ml de caldo de legumes
Sal, noz moscada e pimenta do reino à gosto
Modo de preparo:
Cozinhe a mandioquinha já descascada, quando estiver bem molinha escorra e bata no liquidificador junto com todos os ingredientes menos o cream cheese.
Em uma panela coloque a mistura da batata batida e misture o cream cheese e os temperos. Mexe até ficar encorpado.
Salpique queijo ralado sobre a sopa na momento de servir e acompanha com torradas.
Degustando ideias 