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Tem algumas coisas que parecem bobas, mas fazem toda diferença na hora do preparo de uma receita e saber cortar bem uma cebola é uma delas, quanto menor a cebola menos ela vai chamar a atenção no prato apesar de seu sabor estar ali presente. Eu aprendi a cortar cebola assim pequenininha no curso, elaContinuar lendo “Como cortar cebola a brunoise”

Tem algumas coisas que parecem bobas, mas fazem toda diferença na hora do preparo de uma receita e saber cortar bem uma cebola é uma delas, quanto menor a cebola menos ela vai chamar a atenção no prato apesar de seu sabor estar ali presente. Eu aprendi a cortar cebola assim pequenininha no curso, elaContinuar lendo “Como cortar cebola a brunoise”