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Começou sua experiência na cozinha agora?! Temos algumas dicas para você!
·Confira sempre na geladeira e na dispensa se há algum alimento que estrague rápido ou com validade próxima do fim, se houver escolha a receita a partir desse ingrediente. Assim se evita desperdícios e pode se obter deliciosas opções.
· Verifique se possui todos os ingredientes da receita antes de inicia-la e com antecedência, caso não tenha abasteça primeiro sua dispensa. Caso não encontre algum ingrediente no mercado tente substituí-lo, caso não seja possível escolha outra receita.
· Leia toda a receita atentamente antes de iniciar seu preparo.
·Verifique se possui disponível o tempo do preparo da receita até a hora de servir, caso não possua escolha outra.
·Separe todos os ingredientes, medidores e utensílios antes de iniciar o preparo, com tudo à mostra fica mais fácil preparo e reduz o risco de erros e esquecimentos.
Para quem não tem muita intimidade na cozinha, pode ser complicado escolher quais utensílios e equipamentos comprar, seguem algumas sugestões.
PANELAS
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Panela pequena 1litro
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Frigideira de ferro ou inox 25cm
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Panela média 2 a 4 litros
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Caçarola média 2 a 4 litros
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Panela grande 6litros
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Chaleira
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Caldeirão médio 8 litros
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Caneca para ferver leite e água
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Frigideira antiaderente pequena 15cm
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Panela de pressão
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Frigideira antiaderente médica 25cm
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Panela de fondue queijo e carne
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FACAS
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Afiador de facas
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Faca para desossar
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Conjunto de facas com 3 tamanhos
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Faca para legumes
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Faca serrilha para pão
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ASSADEIRAS E FORMAS
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Assadeiras retangulares, em 3 tamanhos
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Forma para pudim (com furo no meio)
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Assadeiras redondas, em 2 tamanhos
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Forma rasa, para tortas, de vidro refratário
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Forma redonda com aro removível para tortas
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Travessas de vidro refratário, em 3 tamanhos
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Forma para suflê
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Formas para pizza
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DIVERSOS
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Escorredor de macarrão
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Abridor de lata
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Peneiras de arame ou plástico, em 2 tamanhos
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Espátulas de pizza
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Conjunto de tigelas de vidro, silicone ou inox para misturar os alimentos
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Tábuas de corte
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Conjunto de potes com tampa para armazenar alimentos na geladeira
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Tesoura de cozinha
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Conjunto de potes para mantimentos
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Descansa pratos
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Peneira para lavar arroz
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Amassador de batatas
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Pilão e socador
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Martelo de Carne
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Espremedor de alho
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Fouet (batedor de arame)
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Espremedor de limão
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Espátula de silicone em diversos tamanhos(pão duro)
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Ralador multi uso
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Luva térmica
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Cortador de ovos
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Abridor de vinho
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Funil
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Luvas térmicas
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Pincel de silicone
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Espremedor de laranja
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Escumadeira
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Moedor de pimenta
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Coador
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Rolo de massa
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Pinça grande para pegar os alimentos
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Conchas para sorvete
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Ralador de queijo que possa ir à mesa
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Espátula de bolo
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Garrafa térmica
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Refratário de vidro de diversos tamanhos
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Jogo de medidas de xícara
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Copo com graduação
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Jogo de medida de colher
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Cronometro
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Panos de prato
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Espátula
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Escova para limpar legumes
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Garfo de trincho
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Balança (opcional)
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Termômetro(opcional)
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Bandeja de gelo para caldos(opcional)
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Colher de silicone
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Para ajuda com lista de compras clique aqui!
Fonte: Livro Dona Benta e experiencia pessoal
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Degustando ideias 