Eu adoro cocada, minha avó costumava fazer bastante quando eu era pequena, mas hoje acho que durante o ano só como poucas vezes, geralmente quando tem festa de igreja ou festa junina, até porque apesar de ser uma delícia dá um certo trabalho fazer aquela cocada tradicional.
Essa é um pouco mais simples de fazer e mata bem a vontade de comer cocada, fora que pode ser usado como recheio de bolos e doces.
Ingredientes:
1 lata e leite condensado
1 caixa de creme de leite (200g)
1 colher de sopa de manteiga sem sal
500g de coco ralado fresco com açúcar
Modo de fazer:
Em uma panela antiaderente, misture todos os ingredientes e leve ao fogo mexendo sempre até dar textura de cocada. Espere esfriar e sirva em potinhos individuais para comer de colher.
Degustando ideias 