Chardonnay é uma uva de fácil cultivo, que pode ser usada na elaboração de vinhos brancos, espumantes e vinho de coleite tardia ou vinhos de sobremesa.
Não é uma uva muito aromática originalmente, mas absorve muitas características do solo e da vinificação, logo é uma uva bem versátil.
Esse vinho da Don Laurindo, uma vinícola familiar localizada no Vale dos Vinhedos, possui um aspecto amarelo, com um bouquet floral e frutado, notas de abacaxi.
Na boca tem um toque tostado e amanteigado, sendo bem equilibrado e com final persistente.
Vai bem com pratos leves, frutos do mar mais gordos, como bacalhau,lagosta e vieiras.
Deve ser servido à temperatura de 8 a 10º C, tem graduação alcoólica de 12,5%.
Pode ser achado no site da DonLaurindo.
Degustando ideias 