Don Laurindo é uma vinícola familiar, com tradição transmitida de pai para filho, hoje sendo conduzida pelo Sr. Laurindo e seu filho Cezar e Ademir, sendo esse formado em enologia, a venda somente foi instucionalizada em 1991 o que faz da mesma uma vinícula relativamente nova, mas que trabalha com castas nobre e faz vinhos excelentes.
Dizem que o tour pela mesma é um ótimo passeio para se fazer no Vale dos vinhedos, com certeza entrou na minha lsita de lugares para conhecer.
O vinho que degustei foi um Malbec, com cor rubi intenso e lagrimas persistentes, um aroma de frutas vermelhas e madeira, eu usei o Wine finer o que abriu bem o vinho.
Na boca ele e bem aveludado, com taninos equilibrados e final persistente.
Malbec é uma uva forte, então é bem harmonizada com carne de sabor intenso e queijos fortes.
Ideal servir entre 15 a 18º C e possui graduação alcoólica de 12%.
Pode ser encontrado no próprio site da Don Laurindo
Degustando ideias 